|
Có rất nhiều món ăn được nấu với công thức đơn giản, dễ thực hiện nhưng đem đến hiệu quả cao. Bạn hãy thử trổ tài làm bánh pizza, cơm rang, mỳ tươi hay đơn giản nhất là salat cá ngừ mang hương vị của Ý xem sao, sẽ rất tuyệt đấy!
Cơm rang Nasi (Nasi Goreng)
Nguyên liệu:
1 bát cơm trắng; 50g tôm hoặc gà; 1 quả trứng gà; 30g sốt samba; 10gr rau cần Mỹ; 5g hành phi.
Thực hiện:
Để chảo láng nóng dầu già, đổ trứng vào đảo đều đến khi chín, cho cơm vào rang săn lại; xào qua tôm trong chảo dầu nóng sau đó trộn cùng cơm, nêm gia vị, nước tương; rang tiếp khoảng 5 phút rồi bỏ cần Mỹ thái nhỏ vào cho thơm.
Khi ăn cho ra đĩa, rắc hành phi lên. Trang trí với cà chua, ớt, dưa chuột, mùi tây.
Pizza hải sản
Nguyên liệu:
100g bột mì; 1 quả trứng gà; 50ml sốt cà chua; 190g pho mát Mozzarella; 30g hải sản: tôm, mực, ngao, sò; 5g lá omigano; muối.
Thực hiện:
Bột mì trộn đều với trứng, muối sau đó cán mỏng theo hình tròn làm đế bánh dày khoảng 0,3cm.
Hải sản xào qua cho thấm gia vị. Đầu tiên rải đều một lớp sốt cà chua lên mặt bánh, tiếp theo là pho-mát sắt sợi lên, rải đều hải sản đã xào lên; cuối cùng là một lớp pho-mát thái sợi nữa phủ lên trên cùng.
Cho bánh vào lò nướng chuyên dụng với nhiệt độ khoảng 250-280 độ C trong 5-6 phút là chín. Ăn nóng cùng với tương ớt tobacco.
Salát cá ngừ
Nguyên liệu:
100g rau xà lách; 60g cá ngừ hộp; 30g ngô non; 30g cà chua; 50g dưa chuột; 10ml dấm trắng; sốt salát.
Thực hiện:
Rau xà lách rửa sạch, cắt đôi, bày ra đĩa. Cà chua, dưa chuột thái lát bày xung quanh. Ngô non chần qua cho chín. Rắc cá ngừ, ngô non và cà-rốt thái sợi lên trên, tưới sốt salát vào. Thêm chút dầu oliu xung quanh đĩa vừa tạo độ bóng vừa tốt cho tiêu hóa. Tỉa hoa, trình bày cho đẹp mắt.
Mỳ tươi sốt bò (Fettuccine alla Bolonese)
Nguyên liệu:
100g mỳ tươi; 50g thịt bò xay; 100ml sốt cà chua; 10g hành, tỏi; 5g lá basil; 10ml rượu vang đỏ.
Thực hiện:
Mỳ tươi luộc qua trong nước có hòa chút muối và dầu.
Làm sốt bò: Phi hành, tỏi thơm lên, cho bò vào đảo đều, thêm chút rượu vang đỏ vào xào cho dậy mùi, sau đó cho sốt cà chua vào làm thành một hỗn hợp sốn sền sệt. Nêm gia vị vừa ăn. Cho mỳ vào xào cùng nước sốt đã làm. Ăn nóng cùng rau basil rắc lên trên.
Theo Thời Trang Trẻ
|